{"id":290,"date":"2015-03-21T16:23:02","date_gmt":"2015-03-21T15:23:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unirca34.fr\/?p=290"},"modified":"2015-03-27T22:05:53","modified_gmt":"2015-03-27T21:05:53","slug":"un-programme-national-nutrition-sante-pnns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unirca34.fr\/?p=290","title":{"rendered":"Un Programme National (Nutrition Sant\u00e9 (PNNS)"},"content":{"rendered":"
ALIMENTATION ET VIEILLISSEMENT<\/strong><\/span><\/h5>\n
Une bonne alimentation est essentielle pour rester en forme \u00e0 partir de la retraite. Nutrition et \u00ab\u00a0Bien Vieillir\u00a0\u00bb sont donc \u00e9troitement li\u00e9s, d’autant plus que les besoins \u00e9voluent avec l’\u00e2ge. Adopt\u00e9es suffisamment t\u00f4t -d\u00e9s 55 ans, voire avant – des recommandations alimentaires simples, associ\u00e9es \u00e0 une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re, permettent de pr\u00e9venir ou de retarder la survenue de nombreuses pathologies et de maintenir un bon \u00e9tat de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral. Il est en effet prouv\u00e9 qu’une alimentation inad\u00e9quate et une activit\u00e9 physique insuffisante sont des d\u00e9terminants majeurs des principales maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diab\u00e8te, l’ob\u00e9sit\u00e9, l’hypertension et certains type de cancers.<\/h6>\n
Par ailleurs, le vieillissement modifie la mani\u00e8re d’utiliser les r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques et les nutriments, ce qui entra\u00eene des besoins nutritionnels sp\u00e9cifiques. Les personnes \u00e2g\u00e9es ont ainsi besoin d’une alimentation en quantit\u00e9 suffisante, vari\u00e9e et de qualit\u00e9.<\/h6>\n
Contrairement \u00e0 une id\u00e9e re\u00e7ue, leurs besoins \u00e9nerg\u00e9tiques sont, \u00e0 activit\u00e9 \u00e9quivalente, sup\u00e9rieures \u00e0 ceux des personnes plus jeunes. Or, les \u00e9tudes de consommation alimentaire montrent que les apports \u00e9nerg\u00e9tiques diminuent avec l’\u00e2ge, ce qui peut entra\u00eener des d\u00e9ficiences en vitamines et en min\u00e9raux. Ce risque est d’autant plus important que l’alimentation des personnes ag\u00e9es est peu vari\u00e9e.<\/h6>\n
LES BESOINS NON ENERGETIQUES<\/span><\/h5>\n
Certains apports non \u00e9nerg\u00e9tiques rev\u00eatent \u00e9galement une importance particuli\u00e8re durant la vieillesse.<\/h6>\n
– L’eau : la masse hydrique diminue avec l’\u00e2ge et le seuil de perception de la soif s’abaisse.<\/h6>\n
– Les vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments : les besoins en vitamines D et oligo-\u00e9l\u00e9ments sont n\u00e9cessaires pour les sujets \u00e2g\u00e9s. Le besoin en calcium augmente – surtout pour la femme apr\u00e8s la m\u00e9nopause – en raison de la diminution des capacit\u00e9s d’absorption digestive du calcium.<\/h6>\n
– Le besoin en vitamine D augmente pour compenser une exposition au soleil, souvent insuffisante chez la personne \u00e2g\u00e9e. La vitamine D joue un r\u00f4le important, car elle facilite l’absorption de calcium \u00e0 travers la muqueuse intestinale et la fixation du calcium sur l’os.<\/h6>\n
PREVENIR LA DENUTRITION<\/span><\/h5>\n
La d\u00e9nutrition est la cons\u00e9quence d’une insuffisance d’apport en prot\u00e9ines. Elle peut \u00eatre due \u00e0 une maladie, au fait d’\u00eatre isol\u00e9 ou m\u00eame li\u00e9e \u00e0 des probl\u00e8mes dentaires provoquant une mauvaise mastication. Pour pr\u00e9venir la survenue d’une d\u00e9nutrition, il convient de respecter un certain nombre de principes de comportement alimentaire :<\/h6>\n
– le bon rythme<\/span> : toujours 3 repas par jour pour bien r\u00e9partir les apports alimentaires.<\/h6>\n
– fruits et l\u00e9gumes<\/span> : au moins 5 par jour, car les besoins en vitamines et min\u00e9raux sont plus importants avec l’\u00e2ge. Fruits et l\u00e9gumes sont d’autant plus utiles qu’ils contiennent des antioxydants (qui prot\u00e8gent les cellules), ainsi que des fibres et de l’eau (qui facilitent le transit intestinal).<\/h6>\n
– pain et f\u00e9culents<\/span> : \u00e0 chaque repas et selon l’app\u00e9tit, afin de fournir un apport d’\u00e9nergie indispensable.<\/h6>\n
– lait et produits laitiers<\/span> : 3 ou 4 par jour, pour conserver des os solides<\/h6>\n
– viande, poisson, oeufs<\/span> : 1 \u00e0 2 fois par jour, car les prot\u00e9ines permettent de prot\u00e9ger la masse et la force musculaires.<\/h6>\n
– mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es et produits sucr\u00e9s<\/span> : en limiter la consommation car ils sont tr\u00e9s caloriques.<\/h6>\n
– boisson<\/span> : de l’eau \u00e0 volont\u00e9 (1 \u00e0 1,5 litre par jour) afin d’assurer le bon fonctionnement du corps.<\/h6>\n
– sel<\/span> : \u00e0 limiter sans pour autant le supprimer, pour \u00e9viter les probl\u00e8mes d\u00a0\u00bbhypertension art\u00e9rielle et de r\u00e9tention d’eau.<\/h6>\n
BOUGER CHAQUE JOUR POUR RESTER EN FORME<\/span><\/h5>\n
Quel que soit l’\u00e2ge, l’activit\u00e9 physique quotidienne est b\u00e9n\u00e9fique. Elle prot\u00e8ge de certaines maladies (hypertension art\u00e9rielle, maladies cardiovasculaires, diab\u00e8te, ost\u00e9oporose…) pr\u00e9vient la prise de poids, pr\u00e9serve l’autonomie et maintien le capital musculaire. De plus, elle am\u00e9liore la qualit\u00e9 de vie en procurant une meilleure forme physique et un meilleur moral.<\/h6>\n
ADAPTER SON ALIMENTATION POUR VIVRE MIEUX<\/span><\/h5>\n
Manger est une activit\u00e9 o\u00f9 s’expriment les go\u00fbts, la transmission des savoirs, le partage, la convivialit\u00e9. Le plaisir de manger peut se conserver \u00e0 tout \u00e2ge, m\u00eame lorsque l’on doit faire face \u00e0 des changements li\u00e9s au vieillissement<\/h6>\n
MANGER BOUGER\u00a0\u00bb LES SECRETS DE LA NUTRITION<\/span><\/h5>\n
Toutes les \u00e9tudes scientifiques le d\u00e9montrent : il existe un lien direct entre notre mode de vie et notre sant\u00e9. Elles font \u00e9galement appara\u00eetre deux \u00e9l\u00e9ments d\u00e9cisifs dans la fa\u00e7on de se constituer et de pr\u00e9server son capital sant\u00e9 : l’alimentation et l’activit\u00e9 physique.<\/h6>\n
C’est un programme National lanc\u00e9 par PNNS (Programme National Nutrition Sant\u00e9) \u00a0pour faire face \u00e0 la mont\u00e9e de l’ob\u00e9sit\u00e9 et aux risques de la sant\u00e9 qui en r\u00e9sultent<\/h6>\n

Le Secr\u00e9taire Max Girard \u00a0maxgirard@sfr.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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